Rượu Yamazaki 50 năm được sản xuất vào năm 2011 là sản phẩm của tập đoàn Suntory (Nhật Bản) là dòng rượu Whisky với loại mạch nha được lựa chọn kỹ càng suốt 50 năm và được bán với số lượng hạn chế chỉ 150 chai trên toàn thế giới.
Yamazaki 50 năm mang mùi hương của sự tinh tế và phức tạp, được ủ trong thùng gỗ sồi Mizunara. Sản phẩm này cũng có những phiên bản trước đó là 2005 và 2007 – những sản phẩm đã được bán hết ngay từ ngày đầu tung ra sản phẩm.
Với dung tích 700ml và nồng độ cồn 57%, Yamazaki 50 năm 2011 được các nghệ nhân Nhật Bản bọc miệng chai bằng giấy washi, buộc lại bằng một sợi dây đỏ và đặt trong hộp gỗ sồi chế tác đặc biệt dành riêng cho dòng rượu này. Đây không chỉ đơn thuần là một chai rượu Whisky mà còn là một tác phẩm nghệ thuật độc đáo của nhà rượu Yamazaki.
Như các loại rượu Whisky khác, Yamazaki 50 năm 2011 có màu hổ phách từ việc ủ trong thùng gỗ, hưởng thơm thoang thoảng mùi vị trái cây và lô hội.
Bên cạnh đó, chỉ một số sản phẩm đặc biệt mới được ủ trong thùng gỗ sồi Mizunara bởi vì sự khan hiếm nguyên liệu cũng như độ khó trong việc sử dụng loại thùng gỗ này chưng cất dễ gây ra rỏ rỉ. Thế nhưng, loại rượu được ủ trong thùng Mizunara sẽ mang mùi vị đặt trưng khó tả.